Finanças Pessoais

Receitas de Poupança - VI

Ao contrário da Mafalda, eu gosto muito de cremes. Sopas também, mas gosto mais de cremes do que ter os legumes a "boiar" no prato. De qualquer maneira, o que é importante é comer sopa. Seja ela inteira ou triturada, é um alimento considerado fundamental para o controlo do peso e por isso, assumidamente uma das principais estratégias para quem luta com a obesidade.

Hoje trago um creme de sabor fresco. Eu gosto muito. A receita não é minha, mas sim da "Saúde à Mesa", que eu já admiti ser a minha revista de eleição quanto a receitas.

Creme de Salsa

1 courgette grande

1 cebola grande

2 dentes de alho

2 cabeças de nabo

2 chuchus

1 ramo de salsa

azeite

Lave bem todos os legumes, descasque-os (menos a courgette; que deve ser cortada com casca, apenas se retiram as pontas), e coloque tudo aos pedaços numa panela com água, junto com o ramo da salsa previamente lavado.

Quando estiver bem cozido, triture, regue com o azeite (que eu não utilizo) e está pronta!

Agora as contas:

salsa - 0€ se for da horta caseira, 0,78€ se for de compra

chuchus - 1,34€

courgette - 0,55€

cabeças de nabo - 0,38€

cebola - 0,19€

alhos, azeite e sal - irrisório

TOTAL: 3,24€

Esta quantidade de creme de salsa deu para 8 pratos, ou seja, 0,41€ o prato. Também pode ser feito a mais para congelar, assim, não precisamos de comer a mesma sopa dois ou três dias seguidos.

E quanto aos benefícios deste creme em particular?...

Bem, pode ser consumido por Hipertensos (não leva sal, já repararam?...), Obesos, Diabéticos e com Colesterol alto.

Entre os benefícios da salsa encontramos: ajuda a evitar a formação de pedras nos rins, é estimulante e diurética, funciona como calmante, alivia o mau hálito, ajuda a combater a hemorragia nasal, ajuda na digestão, combate a formação de gases e a fermentação intestinal, há estudos que indicam que ajuda a prevenir o cancro e ainda auxilia no tratamento da hipertensão.

Por isso... Se é BARATO, e FAZ BEM... De que é que estão à espera???

Cumprimentos, e comam mais sopa!

Ariana

P.s.: Amanhã não trabalho, portanto, só me encontram deste lado na 5ª feira!

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