Finanças Pessoais
Deixa cá ver...
Abri o frigorífico, e analisei a coisa cuidadosamente:
"7 perninhas de frango...3 cenouras... 1 couve coração de boi pequena... olha um resto de água de cozer batatas com umas amostras de 3 batatas!..., continuando... um naco de presunto que teimo em não utilizar por falta de inspiração... ena! 5 tomates!... ah! tenho de usar este molho de salsa, que ainda vai parar ao lixo!... e este ovo cozido?... hummmm...."
Ok. O que é que se faz para gente com fome com estas coisas sem eira nem beira?...
Bem... a junção da salsa com o ovo cozido fez-me lembrar uma sopa de salsa que já não fazia há imeeeenso tempo, e foi por aí que comecei.
A água de cozer as batatas para uma panela (com as amostras de 3 batatas também), vou buscar cebolas e ups!... já só tenho 1 cebola!... E queria usá-la nas pernas de frango... Bem, esta sopa vai sem cebola! Pego em 2 dentes de alho, directos para a panela. As 3 cenouras, corto-as em rodelas e vão também para sopa.
Coço a cabeça a pensar... "Bolas, já estraguei a coisa... a sopa de salsa só leva coisas brancas, não sei se vou gostar da cenoura com a salsa..." Bem, olho para a couve (que por acaso é branca) e acho que talvez fique bem nesta sopa de quase salsa que já não tem nada da receita original... Depois de lavada e partida em pedaços, deito-a na panela. E não penso mais no assunto!... Deixa mas é isto ferver, que depois trituro tudo, faço um puré e continuo com a ideia original da sopa de salsa!...
Bem, agora é a vez das perninhas de frango.1 cebola (a tal...), 3 dentes de alho, os 5 tomates, um fio de azeite, 2 folhas de louro, e deixo a apanhar um calorzinho enquanto lavo as perninhas de frango. Cá vão elas também para o tacho. Huuummm... como é que isto vai ser?... Deixo-as assim só e faço um arroz?... Coloco antes a guisar e junto-lhe massa esparguete?... Não. Vou pelo arroz, que o maridão gosta mais. Mas cheiro o tacho, e sinto-lhe falta de um qualquer aroma... Vou à despensa e trago de lá uma catrefada de condimentos... Noz-moscada, um pouquinho de cominhos, 3 cravinhos, 1 piri-piri eeeee... está bem, o caril também pode entrar na festa. Acho que ainda lhe falta qualquer coisa, e vou ali ao quintal buscar 2 pernadas de alecrim. Uma pitada de vinho branco. Aaah, agora acho que já chega de coisas no frango.
Tiro a tampa da panela da sopa, e cheiro a mistura que lá dentro ferve. "Eh lá!... Isto quase cheira a cozido!... E se não fizer a sopa de salsa?... Aliás, e se não triturar sequer isto, e deixar cozer assim?... Ficava bem, só precisava era de ter um pedaço de carne ou chouriço para lhe dar o toque de sopa de cozido, mas não tenho... Não faz mal, vai um pedaço do presunto!..." Botei-o na panela, e deixei-o cozer. Assim nem sal foi preciso!... Bem... agora só faltava umas massinhas... Sim!... Uns cotovelinhos e a coisa fica mesmo bem!...
Mas, então e a salsa?... Não faz mal, piquei-a para uma caixinha e congelei-a, assim não se estraga. E o ovo cozido?... Fica para uma sandes. Também dá. O que importa é não estragar nada!
E pronto. Foi mais ou menos assim que o meu pensamento aleatório conseguiu arranjar uma Sopa de Mais ou Menos Cozido muito boa (segundo o maridão: "É nestas alturas que tens de apontar o que fizeste para poderes repetir, as boas ideias que tens e que funcionam, não as podes perder") e umas Perninhas de Frango com Especiarias e arroz branco a acompanhar.
Acho que ele tem razão. As ideias que funcionam são quase sempre descobertas enquanto oiço música que gosto. E devem ser registadas, para não esquecer como se chegou lá.
Pronto, ok. Já as registei.
Agora falta pensar o que faço para amanhã...
Ah... Mas isso deixo para a inspiração de amanhã!...
Cumprimentos, e (mesmo sem dinheiro) sigam a vossa inspiração!
Ariana
P.S: Não há fotos para mostrar, mas não foi por esquecimento... A máquina é que não está boa... Mas façam de conta que o post tem fotos, pode ser?...
- "como é Que Consegue?... "
A leitora Dona de Casa fez há uns dias o seguinte comentário: "Como consegue fazer tanta coisa? Confesso que aos dias de semana me é complicado e ao fds, entre as miúdas, a lida da casa, lavar e engomar roupa o tempo é curto!"Fiquei com esta pergunta...
- 3 Receitas Por 3,50€
(Isto de não conseguir colocar aqui as fotografias das coisas de que falo está-me a chatear um bocadinho... Mas enfim, mais vale alguma coisa do que nada, não é?...) De volta ao que interessa. Ontem falei que com 3,50€ comprei o necessário para...
- Poupar Na Alimentação - Xv
Certamente estão recordados desta técnica que faço para melhor aproveitar os ingredientes das refeições. (Se não estão, façam o favor de ir recordar! ) Como os recursos financeiros estão escassos para estas bandas, cada vez mais tenho feito...
- Receitas De Poupança - Ii
Ora, a pedido de milhares de leitoras portuguesas (!!! estou a brincar!... quem me dera!...), aqui vão ficar 3 receitas que eu fiz, (um pouco à minha maneira, mas cuja inspiração retirei da revista Saúde à Mesa), com perna de perú, conforme expliquei aqui....
- Poupar Nos Itens A Comprar - V
Já há muito tempo que tenho este hábito que vos vou contar, mas só ontem é que me lembrei de partilhar este hábito... Fiz bifanas grelhadas com feijão acebolado e arroz de cenoura para o almoço. Temperei as bifanas com alho, sal, pimenta, vinho...
Finanças Pessoais
O Que é Que se Come Quando Não há Dinheiro?...
Deixa cá ver...
Abri o frigorífico, e analisei a coisa cuidadosamente:
"7 perninhas de frango...3 cenouras... 1 couve coração de boi pequena... olha um resto de água de cozer batatas com umas amostras de 3 batatas!..., continuando... um naco de presunto que teimo em não utilizar por falta de inspiração... ena! 5 tomates!... ah! tenho de usar este molho de salsa, que ainda vai parar ao lixo!... e este ovo cozido?... hummmm...."
Ok. O que é que se faz para gente com fome com estas coisas sem eira nem beira?...
Bem... a junção da salsa com o ovo cozido fez-me lembrar uma sopa de salsa que já não fazia há imeeeenso tempo, e foi por aí que comecei.
A água de cozer as batatas para uma panela (com as amostras de 3 batatas também), vou buscar cebolas e ups!... já só tenho 1 cebola!... E queria usá-la nas pernas de frango... Bem, esta sopa vai sem cebola! Pego em 2 dentes de alho, directos para a panela. As 3 cenouras, corto-as em rodelas e vão também para sopa.
Coço a cabeça a pensar... "Bolas, já estraguei a coisa... a sopa de salsa só leva coisas brancas, não sei se vou gostar da cenoura com a salsa..." Bem, olho para a couve (que por acaso é branca) e acho que talvez fique bem nesta sopa de quase salsa que já não tem nada da receita original... Depois de lavada e partida em pedaços, deito-a na panela. E não penso mais no assunto!... Deixa mas é isto ferver, que depois trituro tudo, faço um puré e continuo com a ideia original da sopa de salsa!...
Bem, agora é a vez das perninhas de frango.1 cebola (a tal...), 3 dentes de alho, os 5 tomates, um fio de azeite, 2 folhas de louro, e deixo a apanhar um calorzinho enquanto lavo as perninhas de frango. Cá vão elas também para o tacho. Huuummm... como é que isto vai ser?... Deixo-as assim só e faço um arroz?... Coloco antes a guisar e junto-lhe massa esparguete?... Não. Vou pelo arroz, que o maridão gosta mais. Mas cheiro o tacho, e sinto-lhe falta de um qualquer aroma... Vou à despensa e trago de lá uma catrefada de condimentos... Noz-moscada, um pouquinho de cominhos, 3 cravinhos, 1 piri-piri eeeee... está bem, o caril também pode entrar na festa. Acho que ainda lhe falta qualquer coisa, e vou ali ao quintal buscar 2 pernadas de alecrim. Uma pitada de vinho branco. Aaah, agora acho que já chega de coisas no frango.
Tiro a tampa da panela da sopa, e cheiro a mistura que lá dentro ferve. "Eh lá!... Isto quase cheira a cozido!... E se não fizer a sopa de salsa?... Aliás, e se não triturar sequer isto, e deixar cozer assim?... Ficava bem, só precisava era de ter um pedaço de carne ou chouriço para lhe dar o toque de sopa de cozido, mas não tenho... Não faz mal, vai um pedaço do presunto!..." Botei-o na panela, e deixei-o cozer. Assim nem sal foi preciso!... Bem... agora só faltava umas massinhas... Sim!... Uns cotovelinhos e a coisa fica mesmo bem!...
Mas, então e a salsa?... Não faz mal, piquei-a para uma caixinha e congelei-a, assim não se estraga. E o ovo cozido?... Fica para uma sandes. Também dá. O que importa é não estragar nada!
E pronto. Foi mais ou menos assim que o meu pensamento aleatório conseguiu arranjar uma Sopa de Mais ou Menos Cozido muito boa (segundo o maridão: "É nestas alturas que tens de apontar o que fizeste para poderes repetir, as boas ideias que tens e que funcionam, não as podes perder") e umas Perninhas de Frango com Especiarias e arroz branco a acompanhar.
Acho que ele tem razão. As ideias que funcionam são quase sempre descobertas enquanto oiço música que gosto. E devem ser registadas, para não esquecer como se chegou lá.
Pronto, ok. Já as registei.
Agora falta pensar o que faço para amanhã...
Ah... Mas isso deixo para a inspiração de amanhã!...
Cumprimentos, e (mesmo sem dinheiro) sigam a vossa inspiração!
Ariana
P.S: Não há fotos para mostrar, mas não foi por esquecimento... A máquina é que não está boa... Mas façam de conta que o post tem fotos, pode ser?...
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- 3 Receitas Por 3,50€
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Certamente estão recordados desta técnica que faço para melhor aproveitar os ingredientes das refeições. (Se não estão, façam o favor de ir recordar! ) Como os recursos financeiros estão escassos para estas bandas, cada vez mais tenho feito...
- Receitas De Poupança - Ii
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- Poupar Nos Itens A Comprar - V
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