Finanças Pessoais
Uma destas noites não me apetecia cozinhar... nem para o jantar, nem para o almoço do dia seguinte... o meu caso é crónico... já só estava a apetecer-me ir comer fora...
Mas como isso CUSTA DINHEIRO, e estou numa batalha pessoal de lutar contra o desperdício, negociei com o maridão:
"Ajudas-me na cozinha, e eu faço uma comida muito apetitosa!..."
Bem... como a batalha contra o desperdício também já o afectou, a decisão foi imediata: ajudar-me na cozinha.
Levei 15 minutos. Não gastei mais dinheiro. Não trabalhei muito. Estou satisfeita e de barriga cheia.
O que é que foi preciso?...
-Um livro de receitas da Joana Roque
-3 tachos em cima da placa, 2 com água e 1 com azeite.
-1 frigideira com óleo
-1 pirex para ir ao forno
-alguma versatilidade pessoal
No livro de receitas, procurei o Bacalhau Gratinado com Espinafres. Verifiquei que tinha todos os ingredientes menos o bacalhau.
"Não faz mal. Tenho 4 lombos de pescada. Vai assim mesmo."
Coloquei os lombos de pescada num tacho com água a ferver e uma pitada de sal, até cozer.
Despejei um saco de espinafres congelados no outro tacho com água a ferver e temperei de sal.
O maridão descascou 5 batatas grandes, lavou-as e cortou-as às rodelas.
Enquanto isso, o óleo na frigideira estava a aquecer, e eu descascava 4 dentes de alho e 1 cebola. Coloquei as batatas a fritar. Piquei os alhos e a cebola e alourei-os no tacho com azeite. Enquanto isso, apaguei o lume aos espinafres e à pescada. Escorri as águas, e deitei tudo no tacho do azeite. Mexi. Liguei o forno a 200º.
Retirei as batatas do óleo, escorri, e juntei-as ao tacho do refogado. Mexi novamente, temperei com pimenta, adicionei metade do molho béchamel.
Despejei a mistura no pirex, enquanto isso o maridão punha a mesa, por cima da mistura despejei o resto do béchamel, polvilhei com queijo emmental ralado e parmesão. Foi ao forno até gratinar. O que saiu do meu forno foi isto:
Sentámo-nos para degustar a refeição. Feita em tempo record. Muito apetitosa. Barata.
Só tem um senão...
Suja muita loiça!
Mas também...
NÃO SE PODE TER TUDO, NÃO É?...
Cumprimentos, e poupem tempo!
Ariana
- Poupar Cada Vez Mais - Parte Quatro
Depois de alinhavar os pequenos-almoços, e de dar um branqueamento ao espinafres que se amontoavam no meu frigorífico (desde o post já me deram mais 3 molhos, aos quais já fiz o mesmo processo, para não desperdiçar nada), estudei os meus livros...
- 3 Receitas Por 3,50€
(Isto de não conseguir colocar aqui as fotografias das coisas de que falo está-me a chatear um bocadinho... Mas enfim, mais vale alguma coisa do que nada, não é?...) De volta ao que interessa. Ontem falei que com 3,50€ comprei o necessário para...
- Receitas De Poupança - Vii
Certamente não devo ser a única pessoa que acumula restos e restinhos disto e daquilo. Uma posta de pescada cozida, um ovo cozido, um resto de arroz, duas asas de frango assado, etc. Mesmo quando cozinho a mais para deixar porções para outra refeição,...
- Receitas De Poupança - Iv
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado. Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel". Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática...
- Poupar Na Alimentação - Ix
Uma forma de se fazer render mais os ingredientes que usamos na confecção das nossas refeições é planear um menu com receitas em sequência. O que é isso?... É um menu em que planeia fazer, por ex., uma receita com bacalhau hoje, e como faz a mais,...
Finanças Pessoais
15 Minutos na Cozinha
Uma destas noites não me apetecia cozinhar... nem para o jantar, nem para o almoço do dia seguinte... o meu caso é crónico... já só estava a apetecer-me ir comer fora...
Mas como isso CUSTA DINHEIRO, e estou numa batalha pessoal de lutar contra o desperdício, negociei com o maridão:
"Ajudas-me na cozinha, e eu faço uma comida muito apetitosa!..."
Bem... como a batalha contra o desperdício também já o afectou, a decisão foi imediata: ajudar-me na cozinha.
Levei 15 minutos. Não gastei mais dinheiro. Não trabalhei muito. Estou satisfeita e de barriga cheia.
O que é que foi preciso?...
-Um livro de receitas da Joana Roque
-3 tachos em cima da placa, 2 com água e 1 com azeite.
-1 frigideira com óleo
-1 pirex para ir ao forno
-alguma versatilidade pessoal
No livro de receitas, procurei o Bacalhau Gratinado com Espinafres. Verifiquei que tinha todos os ingredientes menos o bacalhau.
"Não faz mal. Tenho 4 lombos de pescada. Vai assim mesmo."
Coloquei os lombos de pescada num tacho com água a ferver e uma pitada de sal, até cozer.
Despejei um saco de espinafres congelados no outro tacho com água a ferver e temperei de sal.
O maridão descascou 5 batatas grandes, lavou-as e cortou-as às rodelas.
Enquanto isso, o óleo na frigideira estava a aquecer, e eu descascava 4 dentes de alho e 1 cebola. Coloquei as batatas a fritar. Piquei os alhos e a cebola e alourei-os no tacho com azeite. Enquanto isso, apaguei o lume aos espinafres e à pescada. Escorri as águas, e deitei tudo no tacho do azeite. Mexi. Liguei o forno a 200º.
Retirei as batatas do óleo, escorri, e juntei-as ao tacho do refogado. Mexi novamente, temperei com pimenta, adicionei metade do molho béchamel.
Despejei a mistura no pirex, enquanto isso o maridão punha a mesa, por cima da mistura despejei o resto do béchamel, polvilhei com queijo emmental ralado e parmesão. Foi ao forno até gratinar. O que saiu do meu forno foi isto:
Sentámo-nos para degustar a refeição. Feita em tempo record. Muito apetitosa. Barata.
Só tem um senão...
Suja muita loiça!
Mas também...
NÃO SE PODE TER TUDO, NÃO É?...
Cumprimentos, e poupem tempo!
Ariana
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- Poupar Cada Vez Mais - Parte Quatro
Depois de alinhavar os pequenos-almoços, e de dar um branqueamento ao espinafres que se amontoavam no meu frigorífico (desde o post já me deram mais 3 molhos, aos quais já fiz o mesmo processo, para não desperdiçar nada), estudei os meus livros...
- 3 Receitas Por 3,50€
(Isto de não conseguir colocar aqui as fotografias das coisas de que falo está-me a chatear um bocadinho... Mas enfim, mais vale alguma coisa do que nada, não é?...) De volta ao que interessa. Ontem falei que com 3,50€ comprei o necessário para...
- Receitas De Poupança - Vii
Certamente não devo ser a única pessoa que acumula restos e restinhos disto e daquilo. Uma posta de pescada cozida, um ovo cozido, um resto de arroz, duas asas de frango assado, etc. Mesmo quando cozinho a mais para deixar porções para outra refeição,...
- Receitas De Poupança - Iv
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado. Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel". Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática...
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Uma forma de se fazer render mais os ingredientes que usamos na confecção das nossas refeições é planear um menu com receitas em sequência. O que é isso?... É um menu em que planeia fazer, por ex., uma receita com bacalhau hoje, e como faz a mais,...