Finanças Pessoais
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado.
Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel"
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Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática as boas receitas da Joana Roque, lembrei-me logo dos Cogumelos gratinados com mozzarella que tinha visto no livro.
Muito orgulhosa de mim mesma, tiro o frasco dos cogumelos do frigorífico, e....
...ooooohhhhhh!... já só há um punhado, pouco ou nada dá para fazer da receita original!...
Bem... temos que inventar, não é?...
Mas a minha "inventura" ficou tão agradável, que venho partilhá-la para quem quiser também experimentar e deixar a sua opinião:
O que usei:
- As Receitas De Ontem
A pedido de inúúúúmeras famílias (pois, pois, só 2, mas pronto, aceita-se eheh), deixo aqui os aproveitamentos que fiz, usando ingredientes que já tinha em casa, e que resultaram nas receitas que mostrei ontem. Tinha em casa, pronto a usar: - meio...
- Receitas Para A Dieta
Esta receita teve muito sucesso lá em casa. Estando nós de férias, e em dieta, tinha carne picada para cozinhar, mas não sabia bem o que fazer com ela... Empadão?... Dá muito trabalho, e com batata não podia ser... Lasanha?... Não sou muito fã,...
- 15 Minutos Na Cozinha!
Este fim de semana foi óptimo...(not!) Usufruímos 1 dia de doença (os dois!!!) e 1 dia de "férias" (que nós cá, assim que nos vemos bons para andar, é aproveitar antes que venha nova pancada!). Assim, no dia de doença, a tentação chegou. Tcham,...
- 15 Minutos Na Cozinha
Uma destas noites não me apetecia cozinhar... nem para o jantar, nem para o almoço do dia seguinte... o meu caso é crónico... já só estava a apetecer-me ir comer fora... Mas como isso CUSTA DINHEIRO, e estou numa batalha pessoal de lutar contra...
- Ementa Para A Próxima Semana #27
(E só para dizer que amanhã, dia 11 de Agosto pelas 17h, vou estar na Feira do Livro da Ericeira, numa sessão de autógrafos. Apareçam!) Segunda-feira, dia 13 de Agosto: Jantar: Bifes de Atum com Molho de Alho e Coentros Terça-feira,...
Finanças Pessoais
Receitas de Poupança - IV
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado.
Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel"
Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática as boas receitas da Joana Roque, lembrei-me logo dos Cogumelos gratinados com mozzarella que tinha visto no livro.
Muito orgulhosa de mim mesma, tiro o frasco dos cogumelos do frigorífico, e....
...ooooohhhhhh!... já só há um punhado, pouco ou nada dá para fazer da receita original!...
Bem... temos que inventar, não é?...
Mas a minha "inventura" ficou tão agradável, que venho partilhá-la para quem quiser também experimentar e deixar a sua opinião:
Gratinado de Atum e Cogumelos em Cama de Croutons Caseiros (hihihi! 
que nome tão pomposo, não?...)
| (as fotos não fazem nem um bocadinho de justiça ao sabor...) |
- resto dos cogumelos
- meia lata pequena de milho doce cozido
- um punhado de azeitonas pretas descaroçadas
- 2 latas de atum
- um pouco de polpa de tomate já com alho e cebola
- queijo para gratinar "3 queijos" ralado
- queijo mozzarela ralado
- 2 pães de trigo pequenos e já a caminho de ficarem "intragáveis"
Num pirex de levar ao forno, junte os cogumelos, o milho, as azeitonas e o atum, e envolva bem com a polpa de tomate. Espalhe por cima o queijo ralado para gratinar "3 queijos" e por cima desse deposite o queijo ralado mozzarella.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º até derreter os queijos.
Durante este meio tempo, corte os pães ao meio, e depois em cubinhos, espalhe-os num tabuleiro de forno com um pouco de azeite, e leve-os a torrar debaixo do pirex do gratinado enquanto o queijo ganha uma camada mais tostada.
Retire, coloque nos pratos a servir os croutons, e disponha por cima uma ou duas colheres grandes do gratinado.
O maridão comeu, lambeu-se, repetiu e só disse que "estou muito contente que tenhas comprado aquele livro!"
Concordo.
Mesmo que não faça as receitas tal como estão, sem dúvida serviu-me de inspiração!
Cumprimentos, e experimentem também as vossas"inventuras"!
Ariana
P.s.: Depois de comermos, cozi em água com sal um punhado de macarronetes riscados, coloquei numa caixinha dos nossos almoços e por cima levou o que sobrou do gratinado. Uma maravilha de versatilidade!
P.s.: Depois de comermos, cozi em água com sal um punhado de macarronetes riscados, coloquei numa caixinha dos nossos almoços e por cima levou o que sobrou do gratinado. Uma maravilha de versatilidade!
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- As Receitas De Ontem
A pedido de inúúúúmeras famílias (pois, pois, só 2, mas pronto, aceita-se eheh), deixo aqui os aproveitamentos que fiz, usando ingredientes que já tinha em casa, e que resultaram nas receitas que mostrei ontem. Tinha em casa, pronto a usar: - meio...
- Receitas Para A Dieta
Esta receita teve muito sucesso lá em casa. Estando nós de férias, e em dieta, tinha carne picada para cozinhar, mas não sabia bem o que fazer com ela... Empadão?... Dá muito trabalho, e com batata não podia ser... Lasanha?... Não sou muito fã,...
- 15 Minutos Na Cozinha!
Este fim de semana foi óptimo...(not!) Usufruímos 1 dia de doença (os dois!!!) e 1 dia de "férias" (que nós cá, assim que nos vemos bons para andar, é aproveitar antes que venha nova pancada!). Assim, no dia de doença, a tentação chegou. Tcham,...
- 15 Minutos Na Cozinha
Uma destas noites não me apetecia cozinhar... nem para o jantar, nem para o almoço do dia seguinte... o meu caso é crónico... já só estava a apetecer-me ir comer fora... Mas como isso CUSTA DINHEIRO, e estou numa batalha pessoal de lutar contra...
- Ementa Para A Próxima Semana #27
(E só para dizer que amanhã, dia 11 de Agosto pelas 17h, vou estar na Feira do Livro da Ericeira, numa sessão de autógrafos. Apareçam!) Segunda-feira, dia 13 de Agosto: Jantar: Bifes de Atum com Molho de Alho e Coentros Terça-feira,...