Finanças Pessoais
Continuo a cozinhar para congelar. A olhar para os ingredientes disponíveis e a perguntar "Qual será a melhor maneira de fazer isto render mais?" Ainda tinha o 1,5 Kg de asas de frango. Comecei por aí.
No terceiro livro da Joana Roque "O que faço hoje para jantar?" temos muito boas sugestões de como, partindo de uma receita-base, se pode ir cozinhando diferentes refeições. Por exemplo, fazendo um refogado-base de frango, pode-se depois dividir em doses para congelar, e ir retirando à medida que se necessita.
Foi isto mesmo que fiz com as asas de frango! Azeite, cebola, alho, uma folha de louro, o frango, sal e pimenta, e deixar cozinhar. Quando pronto, dividi por duas caixas e congelei. Já com a receita em mente para quando fosse preciso. Uma caixa usei para fazer asas de frango guisadas, onde acrescentei ervilhas, tomate e cenouras, adicionei um pouco de água e deixei cozinhar. Depois foi só rectificar os temperos, e estava pronto! Asas de frango guisadas com ervilhas acompanhadas com massa esparguete cozida.
A outra caixa serviu para fazer um arroz de forno com chouriço e espinafres. Foi só acrescentar umas rodelas de chouriço ao refogado de frango entretanto descongelado, adicionar água e arroz, e juntar uns cubinhos de espinafres. Ao começar novamente a ferver desliguei, pus tudo num tabuleiro, e levei ao forno a 180º até o arroz estar sequinho. Uma maravilha!
É impressionante o quanto a comida estica quando nos pomos a cozinhar com esse objectivo em mente!
Deixa-me a pensar que, quando nos sentimos mais desafogados, desperdiçamos oportunidades valiosas de fazer render a comida, levando-nos a mais despesas desnecessárias. Tenho de tentar fazer deste o meu método de todos os dias: pensar antes de cozinhar como fazer render as refeições. Tirar o melhor partido de cada coisa comprada.
E vocês, já têm este método entranhado nos vossos hábitos, ou ainda é uma luta, como comigo?...
Cumprimentos, e façam a comida render!
Ariana
- Poupar Cada Vez Mais - Conclusão
O nosso mês está a 2 dias de terminar. A partir de 23 inicia-se um novo mês, um novo Orçamento Mensal. Desde este dia que a minha meta final foi não gastar mais dinheiro, usando o que tinha em casa para nos alimentarmos. Se consegui?... Quase....
- Poupar Cada Vez Mais - Parte Quatro
Depois de alinhavar os pequenos-almoços, e de dar um branqueamento ao espinafres que se amontoavam no meu frigorífico (desde o post já me deram mais 3 molhos, aos quais já fiz o mesmo processo, para não desperdiçar nada), estudei os meus livros...
- Receitas De Poupança
Quando a Descontos colocou esta tabela de comparação no seu blogue, estávamos nós em plena maré de maus lençóis (financeiramente falando), pelo que eu não podia gastar quase nada em alimentação. Ao analisar a tabela, decidi comprar o item mais...
- Ementas - 5 A 14 De Março
Como aproveitei restos nesta semana: DIA 5 Almoço no trabalho: - para ele: Pescada no Forno com Cerveja e Batatinhas - para mim: resto de Asas de Frango de Caril com Arroz Branco e Salada(que foi o almoço do dia antes) Jantar: -Não...
- Ideias Para Poupar Tempo Quando Se Cozinha
Todos os que cozinham regularmente sabem como é importante ter alguns truques na manga que nos ajueam a rentabilizar melhor o tempo.Quem, como eu gosta de cozinhar, teria idealmente todo o tempo do mundo para dedicar a esta tarefa, mas todos...
Finanças Pessoais
Poupar Cada Vez Mais - Parte Cinco
Continuo a cozinhar para congelar. A olhar para os ingredientes disponíveis e a perguntar "Qual será a melhor maneira de fazer isto render mais?" Ainda tinha o 1,5 Kg de asas de frango. Comecei por aí.
No terceiro livro da Joana Roque "O que faço hoje para jantar?" temos muito boas sugestões de como, partindo de uma receita-base, se pode ir cozinhando diferentes refeições. Por exemplo, fazendo um refogado-base de frango, pode-se depois dividir em doses para congelar, e ir retirando à medida que se necessita.
Foi isto mesmo que fiz com as asas de frango! Azeite, cebola, alho, uma folha de louro, o frango, sal e pimenta, e deixar cozinhar. Quando pronto, dividi por duas caixas e congelei. Já com a receita em mente para quando fosse preciso. Uma caixa usei para fazer asas de frango guisadas, onde acrescentei ervilhas, tomate e cenouras, adicionei um pouco de água e deixei cozinhar. Depois foi só rectificar os temperos, e estava pronto! Asas de frango guisadas com ervilhas acompanhadas com massa esparguete cozida.
A outra caixa serviu para fazer um arroz de forno com chouriço e espinafres. Foi só acrescentar umas rodelas de chouriço ao refogado de frango entretanto descongelado, adicionar água e arroz, e juntar uns cubinhos de espinafres. Ao começar novamente a ferver desliguei, pus tudo num tabuleiro, e levei ao forno a 180º até o arroz estar sequinho. Uma maravilha!
É impressionante o quanto a comida estica quando nos pomos a cozinhar com esse objectivo em mente!
Deixa-me a pensar que, quando nos sentimos mais desafogados, desperdiçamos oportunidades valiosas de fazer render a comida, levando-nos a mais despesas desnecessárias. Tenho de tentar fazer deste o meu método de todos os dias: pensar antes de cozinhar como fazer render as refeições. Tirar o melhor partido de cada coisa comprada.
E vocês, já têm este método entranhado nos vossos hábitos, ou ainda é uma luta, como comigo?...
Cumprimentos, e façam a comida render!
Ariana
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Como aproveitei restos nesta semana: DIA 5 Almoço no trabalho: - para ele: Pescada no Forno com Cerveja e Batatinhas - para mim: resto de Asas de Frango de Caril com Arroz Branco e Salada(que foi o almoço do dia antes) Jantar: -Não...
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