Finanças Pessoais
Tenho recebido imenso tomate cá em casa. Dos grandes coração de boi, chucha, e imensos tomates cerejas. Dos meus avós. dos sogros da C., da minha mãe que recebeu imensos de uma pessoa amiga.
Já congelei polpa, fiz compota de tomate, compota de tomate e maçã (armazenadas para os cabazes de natal!) e molho de tomate para congelar. Temos comido ao natural em saladas e outras preparações, e mesmo assim ainda tenho uma das gavetas do frigorífico cheia.
Dos maiores - coração de boi vermelhos e maduros - preparei-os para congelar. Coloquei-os numa taça cheia de água fervente e deixar ficar 1 minuto. Depois retirei-os e assim foi muito mais fácil de tirar a pele. Parti-os ao meio e retirei cuidadosamente as sementes, colocando-os depois em sacos de congelação. Coloquei uma etiqueta e ficaram prontos a congelar.
Assim, quando o inverno vier, há tomate com sabor a verão pronto a utilizar em estufados, refogados, cataplanas e afins.
No aproveitar é que está o ganho.
- Espinafres: Como Congelar?
É bom ter amigos que se lembram de nós. Que ligam a perguntar se queremos espinafres. E que nos vêm trazer cá a casa os ditos e ainda, para juntar à coisa, como se tamanha generosidade não fosse já suficiente, ainda nos trazem uma caixinha composta...
- 4 Maneiras De Aproveitar Tomate
Antes de mais peço desculpa a todos pela quase ausência deste blogue. Ter um bebé em casa é estar enamorada todos os dias, é ter mais trabalho (mas um trabalho bom), e deixar algumas coisas um bocadinho para trás. Tenho mantido religiosamente as...
- Dos Marmelos, Maçãs, Pimentos E Tomates
Muitas coisas se têm passado aqui pela cozinha. A semana que passou trouxe os primeiros marmelos, muitas maçãs e os últimos pimentos e tomates dos avós. É muito bom receber e partilhar todas estas coisas, mas claro que há também algum trabalho...
- Cozinhar Com Inteligência
Cheguei a casa carregada com mais de 7 quilos de tomate, provenientes da horta dos meus avós. Dos muitos e muitos tomates grandes, maduros e muito saborosos, aproveitei alguns para congelar. Em vez de fazer como nos anos anteriores, passei a usar...
- Mais Aproveitamentos.. Molho De Tomate Caseiro
O tomate continua a chegar aqui. Muito e bem maduro. Depois das compotas, do tomate congelado, da polpa de tomate, desta vez foi altura de preparar molho de tomate caseiro, que depois foi congelado em caixinhas devidamente identificadas. Assim está pronto...
Finanças Pessoais
Para Congelar: Tomate Pelado
Já congelei polpa, fiz compota de tomate, compota de tomate e maçã (armazenadas para os cabazes de natal!) e molho de tomate para congelar. Temos comido ao natural em saladas e outras preparações, e mesmo assim ainda tenho uma das gavetas do frigorífico cheia.
Dos maiores - coração de boi vermelhos e maduros - preparei-os para congelar. Coloquei-os numa taça cheia de água fervente e deixar ficar 1 minuto. Depois retirei-os e assim foi muito mais fácil de tirar a pele. Parti-os ao meio e retirei cuidadosamente as sementes, colocando-os depois em sacos de congelação. Coloquei uma etiqueta e ficaram prontos a congelar.
Assim, quando o inverno vier, há tomate com sabor a verão pronto a utilizar em estufados, refogados, cataplanas e afins.
No aproveitar é que está o ganho.
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É bom ter amigos que se lembram de nós. Que ligam a perguntar se queremos espinafres. E que nos vêm trazer cá a casa os ditos e ainda, para juntar à coisa, como se tamanha generosidade não fosse já suficiente, ainda nos trazem uma caixinha composta...
- 4 Maneiras De Aproveitar Tomate
Antes de mais peço desculpa a todos pela quase ausência deste blogue. Ter um bebé em casa é estar enamorada todos os dias, é ter mais trabalho (mas um trabalho bom), e deixar algumas coisas um bocadinho para trás. Tenho mantido religiosamente as...
- Dos Marmelos, Maçãs, Pimentos E Tomates
Muitas coisas se têm passado aqui pela cozinha. A semana que passou trouxe os primeiros marmelos, muitas maçãs e os últimos pimentos e tomates dos avós. É muito bom receber e partilhar todas estas coisas, mas claro que há também algum trabalho...
- Cozinhar Com Inteligência
Cheguei a casa carregada com mais de 7 quilos de tomate, provenientes da horta dos meus avós. Dos muitos e muitos tomates grandes, maduros e muito saborosos, aproveitei alguns para congelar. Em vez de fazer como nos anos anteriores, passei a usar...
- Mais Aproveitamentos.. Molho De Tomate Caseiro
O tomate continua a chegar aqui. Muito e bem maduro. Depois das compotas, do tomate congelado, da polpa de tomate, desta vez foi altura de preparar molho de tomate caseiro, que depois foi congelado em caixinhas devidamente identificadas. Assim está pronto...