Finanças Pessoais
Esta foi a pergunta que eu fiz quando o meu avô me deu para a mão um saco com cebolas greladas. “Estavam-se a estragar. Leva-as e utiliza-as nos teus cozinhados.” Ok. Eu levo as cebolas, mas até eu as gastar todas ainda vão grelar mais, foi o que pensei.
Mas a ideia da minha mãe foi a melhor. Pica-as e congela-as para ires utilizando nas sopas e refogados e estufados. Pois, isso era mesmo o que eu estava a pensar fazer. Até já nem era a primeira vez que o fazia… E assim vim para casa com um saco cheio de cebolas.
Ao começar a prepará-las (sim, para congelar, que mais havia eu de fazer…) dou conta que a maior parte das cebolas eram roxas. Ora bem, já sei que fazer: compota de cebola roxa para depois usar em pastelinhos de massa folhada ou filo com queijo de cabra. Ou para usar em pizzas, ou como acompanhamento de magret de pato, ou com patê e tostinhas, ou com queijo camembert no forno…. Ideias não faltam para usar compota de cebola roxa.
Assim fiz mais com mais de um quilo de cebolas roxas. Uma compota usando esta receita: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/11/compota-de-cebola-roxa.html
E, de tantas cebolas fiquei com dois frascos de compota para depois usar conforme a imaginação ditar.
E com as restantes cebolas… olhem estão no frigorífico, Afinal são só quatro. Certamente que as uso até ao final da semana.
Outras sugestões para as cebolas greladas? Aproveitar como ou em quê? Ideias são sempre precisas.
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Apesar de já estar muita gente de férias, há quem ainda esteja a trabalhar. E a ajuda para as ementas semanais é sempre bem vinda. Aqui ficam algumas sugestões para esta semana: 2ª feira dia 20 de Julho Salada de Espinafres com Pêra Rocha, Nozes...
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Antes de mais peço desculpa a todos pela quase ausência deste blogue. Ter um bebé em casa é estar enamorada todos os dias, é ter mais trabalho (mas um trabalho bom), e deixar algumas coisas um bocadinho para trás. Tenho mantido religiosamente as...
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As promoções e descontos continuam em todos os supermercados, e por aqui aproveitam-se as que convêm. Depois de ver o queijo fatiado em promoção, e ainda por cima queijo açoriano, eu sabia que era de aproveitar. E como se faz cá por casa? Compra-se...
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Mais um cabaz de coisas boas chegou de casa dos avós. Os primeiros pêssegos do ano (e tantos!). Couve para caldo verde. Salsa. Cebolas novas. Espinafres. Nêsperas. Alfaces. Com os primeiros pêssegos, e para não fugir à tradição, as primeiras...
Finanças Pessoais
O que fazer com um saco de cebolas greladas?
Mas a ideia da minha mãe foi a melhor. Pica-as e congela-as para ires utilizando nas sopas e refogados e estufados. Pois, isso era mesmo o que eu estava a pensar fazer. Até já nem era a primeira vez que o fazia… E assim vim para casa com um saco cheio de cebolas.
Ao começar a prepará-las (sim, para congelar, que mais havia eu de fazer…) dou conta que a maior parte das cebolas eram roxas. Ora bem, já sei que fazer: compota de cebola roxa para depois usar em pastelinhos de massa folhada ou filo com queijo de cabra. Ou para usar em pizzas, ou como acompanhamento de magret de pato, ou com patê e tostinhas, ou com queijo camembert no forno…. Ideias não faltam para usar compota de cebola roxa.
Assim fiz mais com mais de um quilo de cebolas roxas. Uma compota usando esta receita: http://paracozinhar.blogspot.pt/2010/11/compota-de-cebola-roxa.html
E, de tantas cebolas fiquei com dois frascos de compota para depois usar conforme a imaginação ditar.
E com as restantes cebolas… olhem estão no frigorífico, Afinal são só quatro. Certamente que as uso até ao final da semana.
Outras sugestões para as cebolas greladas? Aproveitar como ou em quê? Ideias são sempre precisas.
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- Receitas Para A Dieta
Esta receita teve muito sucesso lá em casa. Estando nós de férias, e em dieta, tinha carne picada para cozinhar, mas não sabia bem o que fazer com ela... Empadão?... Dá muito trabalho, e com batata não podia ser... Lasanha?... Não sou muito fã,...
- Ementa Semanal #39
Apesar de já estar muita gente de férias, há quem ainda esteja a trabalhar. E a ajuda para as ementas semanais é sempre bem vinda. Aqui ficam algumas sugestões para esta semana: 2ª feira dia 20 de Julho Salada de Espinafres com Pêra Rocha, Nozes...
- 4 Maneiras De Aproveitar Tomate
Antes de mais peço desculpa a todos pela quase ausência deste blogue. Ter um bebé em casa é estar enamorada todos os dias, é ter mais trabalho (mas um trabalho bom), e deixar algumas coisas um bocadinho para trás. Tenho mantido religiosamente as...
- Aproveitar Promoções #2
As promoções e descontos continuam em todos os supermercados, e por aqui aproveitam-se as que convêm. Depois de ver o queijo fatiado em promoção, e ainda por cima queijo açoriano, eu sabia que era de aproveitar. E como se faz cá por casa? Compra-se...
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Mais um cabaz de coisas boas chegou de casa dos avós. Os primeiros pêssegos do ano (e tantos!). Couve para caldo verde. Salsa. Cebolas novas. Espinafres. Nêsperas. Alfaces. Com os primeiros pêssegos, e para não fugir à tradição, as primeiras...