Finanças Pessoais
Desde Novembro do ano passado que tenho guardado as cascas das maçãs, quando as descasco. Tal como tinha explicado, o objectivo era vir a experimentar uma receita de Geleia de Maçã. (confesso que me esqueci que tinha esta ideia... só a semana passada é que dei com o saco, e lembrei-me que estava em falta...)
Já fiz!!!
A receita que segui foi esta:
1Kg de açúcar (usei 750g de açúcar Sidul para Compotas)
500g de cascas de maçã (tinha mais que isso, mas também não fez diferença)
Sumo de 1 limão grande
2 cravinhos
1,5L água
1º) Colocar as cascas numa panela com a água e o sumo de limão, e deixar ferver por 30 minutos.
2º)Passar as cascas por um coador.
3º) A seguir, por um pano de cozinha.
4º) Medir 1L do líquido (que por coincidência foi o que sobrou) e levar ao lume com o açúcar e os 2 cravinhos. Deixar ferver até fazer uma espuma branca na superfície.
5º) Verter para os frascos que deseja, já esterilizados, fechar bem, e levar ao lume, cobertos de água, por 15 a 30 minutos, para criar vácuo e ficarem prontos para guardar o tempo que for preciso.
E assim, sem dar por isso, com um custo de 1,79 no açúcar e mais qualquer coisita na electricidade, fiquei com 6 frascos de geleia de maçã!
Alguém quer vir provar???...
Cumprimentos, e não deitem as cascas fora!
Ariana
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