Finanças Pessoais
Tenho a nítida percepção de que foi desde que comprei os livros da Joana Roque que me tornei numa melhor cozinheira. Ainda ontem o maridão e eu estávamos numa retrospectiva da nossa vida, e ele sai-se com esta frase que ainda mais me convenceu de que antes da Joana Roque, eu não sabia cozinhar: "Beeemmmm, o que eu mais temia eram os teus cozinhados!... Aqueles pré-cozinhados e aqueles panados congelados que a tua mãe fazia... até me davam arrepios!..."
Coitado do meu maridão!... Mas vês agora?... Valeu a pena aguentares os meus maus cozinhados ou não valeu?...
Modéstia à parte, acho que finalmente entendi a química de uma cozinha...
E às vezes são apenas pequenos pormenores, detalhes sobre como fazer uma coisa, e o resultado é muito diferente!... Por exemplo, azeitonas! Gosto muito de azeitonas, o maridão também, e em certos pratos a presença delas é indiscutível. Mas na casa dos meus pais as azeitonas iam para a mesa tal como vinham da praça: simples. No entanto, dei com uma receita fácil de temperar as azeitonas no livro "Feito em Casa", que mudou a minha forma de encarar este acompanhamento/entrada. Azeitonas simples são boas, azeitonas temperadas são muuuuuuuuuiiiiiiiiiito boas!!!
No entanto, uma vez comidas as azeitonas, deparamo-nos com umas taças de azeite, alho e oregãos por consumir, que são as sobras das azeitonas... Que fazer?... Deitar fora?... Náááááá!... Regra Nº1736459 da cozinha da Ariana: "Cá em casa não se desperdiça!"
O maridão sugeriu e eu aceitei logo. Guardar para temperar saladas, ou mesmo para pôr numa massa com queijo e tomate. Ele já experimentou e gostou imenso!... Eu também já temperei uma salada de tomate com este azeite, e como tem o aroma das azeitonas fica mesmo muito bom.
E vocês, deitavam fora?... Ai, ai, ai!!!
Cumprimentos, e não desperdicem na cozinha!
Ariana
- Um Almoço Muito Cobiçado
Eu disse que ia almoçar, não disse?... E fui. Ou melhor, eu fui TENTAR almoçar, porque desde que pus o almoço no prato só se ouvia era: "hummmm, que espinafres tão apetitoooosoooos!" e "Hummmm, mas essa salada tem meeesmo muiito bom aspeeectoooo!"...
- Dois Aproveitamentos E Zero Desperdício
Sol nos meus ossinhos, isso é que é bom! Pareço uma lagartixa, espojada na cadeira da esplanada!... Fico mole, mole, mole, mas fisicamente, sinto-me revigorada, quase como o Wall-E a recarregar baterias: Ahhhhhhhhh!... Dêem-me solinho...
- À Mesa Com A Ariana - D31
Para podermos comer, ou cozinhar, primeiro temos de verificar se temos os ingredientes autorizados pela dieta. Se não temos, há que ir às compras. Para isso, na semana passada fui à frutaria onde costumo ir, e trouxe: 1,300kg maçã Golden915g de...
- Receitas Para A Dieta
Esta receita teve muito sucesso lá em casa. Estando nós de férias, e em dieta, tinha carne picada para cozinhar, mas não sabia bem o que fazer com ela... Empadão?... Dá muito trabalho, e com batata não podia ser... Lasanha?... Não sou muito fã,...
- Receitas De Poupança - Iv
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado. Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel". Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática...
Finanças Pessoais
Cá em Casa Não se Desperdiça
Tenho a nítida percepção de que foi desde que comprei os livros da Joana Roque que me tornei numa melhor cozinheira. Ainda ontem o maridão e eu estávamos numa retrospectiva da nossa vida, e ele sai-se com esta frase que ainda mais me convenceu de que antes da Joana Roque, eu não sabia cozinhar: "Beeemmmm, o que eu mais temia eram os teus cozinhados!... Aqueles pré-cozinhados e aqueles panados congelados que a tua mãe fazia... até me davam arrepios!..."
Modéstia à parte, acho que finalmente entendi a química de uma cozinha...
E às vezes são apenas pequenos pormenores, detalhes sobre como fazer uma coisa, e o resultado é muito diferente!... Por exemplo, azeitonas! Gosto muito de azeitonas, o maridão também, e em certos pratos a presença delas é indiscutível. Mas na casa dos meus pais as azeitonas iam para a mesa tal como vinham da praça: simples. No entanto, dei com uma receita fácil de temperar as azeitonas no livro "Feito em Casa", que mudou a minha forma de encarar este acompanhamento/entrada. Azeitonas simples são boas, azeitonas temperadas são muuuuuuuuuiiiiiiiiiito boas!!!
No entanto, uma vez comidas as azeitonas, deparamo-nos com umas taças de azeite, alho e oregãos por consumir, que são as sobras das azeitonas... Que fazer?... Deitar fora?... Náááááá!... Regra Nº1736459 da cozinha da Ariana: "Cá em casa não se desperdiça!"
O maridão sugeriu e eu aceitei logo. Guardar para temperar saladas, ou mesmo para pôr numa massa com queijo e tomate. Ele já experimentou e gostou imenso!... Eu também já temperei uma salada de tomate com este azeite, e como tem o aroma das azeitonas fica mesmo muito bom.
E vocês, deitavam fora?... Ai, ai, ai!!!
Cumprimentos, e não desperdicem na cozinha!
Ariana
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- Um Almoço Muito Cobiçado
Eu disse que ia almoçar, não disse?... E fui. Ou melhor, eu fui TENTAR almoçar, porque desde que pus o almoço no prato só se ouvia era: "hummmm, que espinafres tão apetitoooosoooos!" e "Hummmm, mas essa salada tem meeesmo muiito bom aspeeectoooo!"...
- Dois Aproveitamentos E Zero Desperdício
Sol nos meus ossinhos, isso é que é bom! Pareço uma lagartixa, espojada na cadeira da esplanada!... Fico mole, mole, mole, mas fisicamente, sinto-me revigorada, quase como o Wall-E a recarregar baterias: Ahhhhhhhhh!... Dêem-me solinho...
- À Mesa Com A Ariana - D31
Para podermos comer, ou cozinhar, primeiro temos de verificar se temos os ingredientes autorizados pela dieta. Se não temos, há que ir às compras. Para isso, na semana passada fui à frutaria onde costumo ir, e trouxe: 1,300kg maçã Golden915g de...
- Receitas Para A Dieta
Esta receita teve muito sucesso lá em casa. Estando nós de férias, e em dieta, tinha carne picada para cozinhar, mas não sabia bem o que fazer com ela... Empadão?... Dá muito trabalho, e com batata não podia ser... Lasanha?... Não sou muito fã,...
- Receitas De Poupança - Iv
O maridão chegou a casa a tempo de ir comigo às compras, conforme tínhamos combinado. Pede-me só para fazer qualquer coisa para ele petiscar, para enganar o estômago, enquanto ele iria à "White Chappel". Ora, eu aqui desejosa de pôr em prática...