Finanças Pessoais
Provavelmente já vos aconteceu ficarem com pena de deitar fora a rama do alho francês. E os talos dos brócolos ou couve flor ou dos espinafres ou de qualquer outra verdura.
Nos últimos tempos passei a guardar todos esses aparentes "desperdícios" num saquinho no frigorífico.Há dias em que os talos dos brócolos e couve flor engrossam a panela da sopa. Mas na maioria das vezes, quando é preciso caldo caseiro para um arroz ou qualquer outro prato, esses desperdícios saem do saco e vão para a panela juntamente com uma cebola e cenoura , água e alguns temperos. E o caldo fica ali a ferver baixinho e é usado em várias preparações - este ultimo foi usado num risotto delicioso.
E assim, para além de evitar usar produtos industrializados, aproveito também os restos que aparentemente só tinham o lixo como destino.(E nada de desperdícios!). Aqui fica a sugestão.
- Receitas De Poupança - V
Bem, depois da desgraça causada pela guloseima de ontem, o melhor é mesmo redimir-me com alguma coisa assim mais saudável, não é?... Sendo assim, nada melhor que sopas! Sim! Sopas são saudáveis, pouco calóricas, boas para qualquer tipo de especificidade...
- Caldos Caseiros - Como Fazer?
Como já aqui disse muitas vezes (e no outro blogue), evito ao máximo tudo o que é processado e/ou feito com ingredientes que não fariam parte da despensa ou frigorífico de minha casa. Por isso raramente compro caldos de aves ou outros - nem aqueles...
- Desperdício Zero
Eu sei que já passou algum tempo desde a ultima vez que aqui escrevi, mas este início de ano está a ser mais atribulado e ocupado do que eu pensava. Mas pronto, aqui estou de volta. Como sabem, a questão do desperdício alimentar é algo com...
- As Sopas Do Zé Maria
Há muito que me pedem para falar acerca das sopas do Zé Maria. Quase com 10 meses e meu rapazinho come sopa – papa de legumes – ao almoço e ao jantar. Como gosto que ela faça uma alimentação o mais variada possível, faço várias sopas ao mesmo...
- Para Não Desperdiçar - Caldo De Camarão Caseiro E Pronto A Usar
Pois cá por casa, no domingo, foi dia de preparar uns camarões para petiscar. Da receita que resolvi fazer não se aproveitavam as cabeças do camarão, e deitar fora parecia-me um verdadeiro desperdício, até porque todos sabemos que é na cabeça...
Finanças Pessoais
Aproveitar: Caldo de Legumes Caseiro
Nos últimos tempos passei a guardar todos esses aparentes "desperdícios" num saquinho no frigorífico.Há dias em que os talos dos brócolos e couve flor engrossam a panela da sopa. Mas na maioria das vezes, quando é preciso caldo caseiro para um arroz ou qualquer outro prato, esses desperdícios saem do saco e vão para a panela juntamente com uma cebola e cenoura , água e alguns temperos. E o caldo fica ali a ferver baixinho e é usado em várias preparações - este ultimo foi usado num risotto delicioso.
E assim, para além de evitar usar produtos industrializados, aproveito também os restos que aparentemente só tinham o lixo como destino.(E nada de desperdícios!). Aqui fica a sugestão.
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Bem, depois da desgraça causada pela guloseima de ontem, o melhor é mesmo redimir-me com alguma coisa assim mais saudável, não é?... Sendo assim, nada melhor que sopas! Sim! Sopas são saudáveis, pouco calóricas, boas para qualquer tipo de especificidade...
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- Desperdício Zero
Eu sei que já passou algum tempo desde a ultima vez que aqui escrevi, mas este início de ano está a ser mais atribulado e ocupado do que eu pensava. Mas pronto, aqui estou de volta. Como sabem, a questão do desperdício alimentar é algo com...
- As Sopas Do Zé Maria
Há muito que me pedem para falar acerca das sopas do Zé Maria. Quase com 10 meses e meu rapazinho come sopa – papa de legumes – ao almoço e ao jantar. Como gosto que ela faça uma alimentação o mais variada possível, faço várias sopas ao mesmo...
- Para Não Desperdiçar - Caldo De Camarão Caseiro E Pronto A Usar
Pois cá por casa, no domingo, foi dia de preparar uns camarões para petiscar. Da receita que resolvi fazer não se aproveitavam as cabeças do camarão, e deitar fora parecia-me um verdadeiro desperdício, até porque todos sabemos que é na cabeça...