Finanças Pessoais
Não há fruto que me faça lembrar tanto o verão como os limões. Não sei se é da sua cor amarela viva, que nos lembra o sol, se é o seu cheiro e sabor cítrico e refrescante. O que é certo é que assim que ponho os olhos num cesto cheio de limões, não importa se está frio, ou chuva. O verão é o primeiro pensamento que me vem à cabeça.
Tenho recebido muitos limões. Primeiro a minha sogra deu-me um saco quase cheio. Depois a tia L. deu-me mais uns quantos. E era preciso não deixar estragar tanto limão.
Uns estão no frigorífico à espera de serem usados na cozinha do dia-a-dia, mas a maior parte teve outro fim.
Com uns tantos preparei um delicioso curd de limão, para rechear tortas e bolos. Dão também uma optima lembrança para oferecer na Páscoa!
Com uma outra parte congelei. Mas não os congelei inteiros. Primeiro ralei a casca que guardei numa caixinha plástica no congelador. Assim, sempre que uma receita pedir raspa de limão basta ir buscar.
Depois de ralar a casca espremi os limões de modo a obter todo o sumo possível. Coloquei depois o sumo em sacos de cubos de gelo. Quando precisar de sumo de limão basta retirar um cubinho e deixar descongelar. Estes cubinhos de sumo de limão são também optimos para preparar refrescos e limonadas durante o verão, ou ainda para fazer granizados.
Como estão a ver, basta saber aproveitar aquilo que nos é dado. E principalmente não deixar estragar!
- Poupar Na Alimentação - Iv
Eu gosto muito de usar limão no tempero de carnes para grelhar, de filetes de pescada para fritar, etc. Em muitos temperos umas gotinhas de limão dão "aquele" sabor especial. De maneira que lá corto um limão ao meio, espremo as ditas gotinhas, mas,...
- São Ovos Senhores. Muitos Ovos!
Há pessoas que fazem promessas de final de ano. Pois eu tenho uma de meio do ano. Prometo ser mais assídua aqui neste “Economia cá de casa” que anda muito abandonado e não tem culpa nenhuma dos meus muito afazeres e do meu desprezo. E como tenho...
- Vamos Preparar Os Cabazes De Natal Juntos? 3º Semana
Ora bem! Agora vamos começar a sério! Na primeira semana juntamos fitas, caixas, latas, sacos, berloques, frascos, garrafas… Na segunda semana compramos os ingredientes e para quem ainda não o tinha feito começamos a preparar as compotas – das...
- Das Coisas Simples Da Vida...
O meu afilhado T. fez 2 anos. E mais uma vez, a forma com a cara do rato mickey que o F. e a A. me trouxeram há alguns anos da Disneyland Paris, voltou a sair do armário. E fiz um bolo de iogurte decorado com chocolate e pintarolas para o pequeno T....
- Um Limoeiro Na Varanda
Se há coisa para a qual não tenho o mínimo jeito é para jardinagem e plantas. É verdade! O M. até diz que eu sou uma "mata-plantas", e realmente poucas são as que sobrevivem mais do que algumas semanas ou meses. Então se forem de interior, têm...
Finanças Pessoais
Amarelo Limão - Cor de Verão! (Aproveitar limões)
Não há fruto que me faça lembrar tanto o verão como os limões. Não sei se é da sua cor amarela viva, que nos lembra o sol, se é o seu cheiro e sabor cítrico e refrescante. O que é certo é que assim que ponho os olhos num cesto cheio de limões, não importa se está frio, ou chuva. O verão é o primeiro pensamento que me vem à cabeça.Tenho recebido muitos limões. Primeiro a minha sogra deu-me um saco quase cheio. Depois a tia L. deu-me mais uns quantos. E era preciso não deixar estragar tanto limão.
Uns estão no frigorífico à espera de serem usados na cozinha do dia-a-dia, mas a maior parte teve outro fim.
Com uns tantos preparei um delicioso curd de limão, para rechear tortas e bolos. Dão também uma optima lembrança para oferecer na Páscoa!
Com uma outra parte congelei. Mas não os congelei inteiros. Primeiro ralei a casca que guardei numa caixinha plástica no congelador. Assim, sempre que uma receita pedir raspa de limão basta ir buscar.
Depois de ralar a casca espremi os limões de modo a obter todo o sumo possível. Coloquei depois o sumo em sacos de cubos de gelo. Quando precisar de sumo de limão basta retirar um cubinho e deixar descongelar. Estes cubinhos de sumo de limão são também optimos para preparar refrescos e limonadas durante o verão, ou ainda para fazer granizados.
Como estão a ver, basta saber aproveitar aquilo que nos é dado. E principalmente não deixar estragar!
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Eu gosto muito de usar limão no tempero de carnes para grelhar, de filetes de pescada para fritar, etc. Em muitos temperos umas gotinhas de limão dão "aquele" sabor especial. De maneira que lá corto um limão ao meio, espremo as ditas gotinhas, mas,...
- São Ovos Senhores. Muitos Ovos!
Há pessoas que fazem promessas de final de ano. Pois eu tenho uma de meio do ano. Prometo ser mais assídua aqui neste “Economia cá de casa” que anda muito abandonado e não tem culpa nenhuma dos meus muito afazeres e do meu desprezo. E como tenho...
- Vamos Preparar Os Cabazes De Natal Juntos? 3º Semana
Ora bem! Agora vamos começar a sério! Na primeira semana juntamos fitas, caixas, latas, sacos, berloques, frascos, garrafas… Na segunda semana compramos os ingredientes e para quem ainda não o tinha feito começamos a preparar as compotas – das...
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O meu afilhado T. fez 2 anos. E mais uma vez, a forma com a cara do rato mickey que o F. e a A. me trouxeram há alguns anos da Disneyland Paris, voltou a sair do armário. E fiz um bolo de iogurte decorado com chocolate e pintarolas para o pequeno T....
- Um Limoeiro Na Varanda
Se há coisa para a qual não tenho o mínimo jeito é para jardinagem e plantas. É verdade! O M. até diz que eu sou uma "mata-plantas", e realmente poucas são as que sobrevivem mais do que algumas semanas ou meses. Então se forem de interior, têm...