Finanças Pessoais
O meu hábito de congelar quase tudo cria, em algumas pessoas, aquela ideia de que as coisas vão acabar por nem serem consumidas - que vão acabar no lixo, e que portanto nem vale a pena congelar. E são essas mesmas pessoas que, muitas vezes pensam que não há necessidade de ter uma arca congeladora, pois esta serve apenas para armazenar comida que, mais tarde ou mais cedo, vai parar ao caixote do lixo.
Ora essas pessoas não podiam estar mais erradas! Na arca congeladora cá de casa não há comida a estragar-se. E, além disso, nem saberia viver sem ela... Onde iria eu colocar os muitos legumes que os meus avós me trazem e que não conseguimos consumir. Guardar carne e peixe que compro quando aproveito promoções. Ou queijos e enchidos que a prima I. me oferece. Ou ainda a cuba da máquina dos gelados sempre pronta a usar, os gelados e refeições caseiras prontas a consumir, o feijão e grão cozido pronto a usar no puré de uma sopa ou num arroz malandrinho. Não, a minha arca congeladora é essencial .E não há desperdícios nem estragos, porque há uma lista sempre actualizada do que tenho para consumir, e a partir da qual planeio as refeições da semana, como já tantas vezes aqui expliquei.
Portanto na minha arca congeladora há um pouco de tudo, sempre pronto a ser utilizado. E por isso, a minha sugestão de hoje são estas sobremesas pré- congeladas, mas numa versão caseira.
Um bolo de chocolate feito em casa e do qual congelei metade, já em fatias, num caixa plástica hermética. E também pedaços de morangos que comprei a mais e congelei quando estavam em promoção.
O bolo de chocolate, depois de devidamente descongelado, foi a sobremesa "pré- congelada" que servi num almoço informal cá em casa, juntamente com uns morangos docinhos.
Outra das sobremesas "pré-congeladas" foi um sorvete rápido de morango, ao qual bastou juntar aos morangos congelados umas folhas de hortelã do vaso cá de casa, um pouco de açúcar e gelo, e triturar tudo muito bem no robot de cozinha até estar com a consistencia de um sorvete.
Verdadeiras versões "homemade" de sobremesas pré-congeladas e (quase) prontas a consumir. E mais uma vantagem de se ter uma arca congeladora com espaço para quase tudo.
- Poupar Na Alimentação - Xii
Respondi anteontem a esta questão no blogue da Marina. Mas depois a minha cabecinha começou a "cento e duzentos à hora", a supor que muitas das minhas leitoras talvez ainda não tivessem descoberto o blogue, e portanto, não iriam saber...
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Deliciosos morangos biológicos da minha horta (Terra Fresca) Como sabem, a arca congeladora cá de casa tem sempre muito uso. Essencialmente para guardar/aproveitar os excessos de frutas e hortícolas. Se bem que agora, por força das circunstâncias...
- Arca Congeladora: Uma Aliada!
Acho que não sabia viver sem a minha arca congeladora. Congelo quase tudo e assim, tenho quase tudo sempre à mão. No entanto algumas pessoas ainda acham que a arca congeladora altera o sabor dos alimentos e não gostam de congelar refeições prontas...
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Se há fruta que anda a rebolar pela fruteira, são as bananas. Já lá vai o tempo em que estas eram das minhas frutas favoritas, e o M. também não lhes acha muita graça. Cá por casa não há crianças e portanto só se comprar bananas de vez em...
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Se há coisa que adoro no Verão é a abundância de frutas e de legumes de todas as cores, formas e feitios! E se tiverem quem vos ofereça algumas destas coisas ainda melhor. O problema depois é conseguir consumir tudo o que cá vem parar a casa! Sejam...
Finanças Pessoais
Sobremesas Pré- Congeladas - Versão Feito em Casa
Ora essas pessoas não podiam estar mais erradas! Na arca congeladora cá de casa não há comida a estragar-se. E, além disso, nem saberia viver sem ela... Onde iria eu colocar os muitos legumes que os meus avós me trazem e que não conseguimos consumir. Guardar carne e peixe que compro quando aproveito promoções. Ou queijos e enchidos que a prima I. me oferece. Ou ainda a cuba da máquina dos gelados sempre pronta a usar, os gelados e refeições caseiras prontas a consumir, o feijão e grão cozido pronto a usar no puré de uma sopa ou num arroz malandrinho. Não, a minha arca congeladora é essencial .E não há desperdícios nem estragos, porque há uma lista sempre actualizada do que tenho para consumir, e a partir da qual planeio as refeições da semana, como já tantas vezes aqui expliquei.
Portanto na minha arca congeladora há um pouco de tudo, sempre pronto a ser utilizado. E por isso, a minha sugestão de hoje são estas sobremesas pré- congeladas, mas numa versão caseira.
Um bolo de chocolate feito em casa e do qual congelei metade, já em fatias, num caixa plástica hermética. E também pedaços de morangos que comprei a mais e congelei quando estavam em promoção.
O bolo de chocolate, depois de devidamente descongelado, foi a sobremesa "pré- congelada" que servi num almoço informal cá em casa, juntamente com uns morangos docinhos.
Outra das sobremesas "pré-congeladas" foi um sorvete rápido de morango, ao qual bastou juntar aos morangos congelados umas folhas de hortelã do vaso cá de casa, um pouco de açúcar e gelo, e triturar tudo muito bem no robot de cozinha até estar com a consistencia de um sorvete.
Verdadeiras versões "homemade" de sobremesas pré-congeladas e (quase) prontas a consumir. E mais uma vantagem de se ter uma arca congeladora com espaço para quase tudo.
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- Poupar Na Alimentação - Xii
Respondi anteontem a esta questão no blogue da Marina. Mas depois a minha cabecinha começou a "cento e duzentos à hora", a supor que muitas das minhas leitoras talvez ainda não tivessem descoberto o blogue, e portanto, não iriam saber...
- Em Que Utilizar Fruta Congelada?
Deliciosos morangos biológicos da minha horta (Terra Fresca) Como sabem, a arca congeladora cá de casa tem sempre muito uso. Essencialmente para guardar/aproveitar os excessos de frutas e hortícolas. Se bem que agora, por força das circunstâncias...
- Arca Congeladora: Uma Aliada!
Acho que não sabia viver sem a minha arca congeladora. Congelo quase tudo e assim, tenho quase tudo sempre à mão. No entanto algumas pessoas ainda acham que a arca congeladora altera o sabor dos alimentos e não gostam de congelar refeições prontas...
- O Que Fazer às Coitadas Das Bananas...
Se há fruta que anda a rebolar pela fruteira, são as bananas. Já lá vai o tempo em que estas eram das minhas frutas favoritas, e o M. também não lhes acha muita graça. Cá por casa não há crianças e portanto só se comprar bananas de vez em...
- Da Abundância Do Verão E Da Utilidadade De Uma Arca Congeladora!
Se há coisa que adoro no Verão é a abundância de frutas e de legumes de todas as cores, formas e feitios! E se tiverem quem vos ofereça algumas destas coisas ainda melhor. O problema depois é conseguir consumir tudo o que cá vem parar a casa! Sejam...