Finanças Pessoais
Se há coisa que adoro no Verão é a abundância de frutas e de legumes de todas as cores, formas e feitios! E se tiverem quem vos ofereça algumas destas coisas ainda melhor. O problema depois é conseguir consumir tudo o que cá vem parar a casa! Sejam as courgettes dos pais do P., ou as alfaces da mãe da minha cunhada D., ou os pêssegos dos meus avós as ameixas do Sr. L., ou os mirtilos que comprei baratos na Feira do Mirtilo, tudo deve ser aproveitado da melhor maneira.
Se com a fruta se fazem compotas que depois se podem oferecer no Natal ou ir consumindo ao longo do ano, e as alfaces se arranjam, lavam e secam e se guardam depois em tupperwares prontas a consumir, há outras coisas que se podem congelar para depois, quando a abundância não for tanta, se irem consumindo!
Foi o que aconteceu com as courgettes: depois de bem lavadas foram congeladas já cortadas em pedaços, prontas a entrar na panela da sopa. E dos muitos mirtilos que trouxe de Sever do Vouga - algumas caixinhas estão também congeladas prontas a serem consumidas mais tarde.
E na minha arca há tomate caseiro maduro pronto a entrar em estufados, refogados e caldeiradas. E abóbora em cubos para a sopa. E tiras de pimentos que é só acrescentar ao tacho. E favas para comer quando vier a saudade...
Da abundância do Verão que se prolonga o ano inteiro bem conservada numa arca congeladora. Na minha opinião um electrodoméstico indispensável!
- Arca Congeladora: Uma Aliada!
Acho que não sabia viver sem a minha arca congeladora. Congelo quase tudo e assim, tenho quase tudo sempre à mão. No entanto algumas pessoas ainda acham que a arca congeladora altera o sabor dos alimentos e não gostam de congelar refeições prontas...
- Mais Sobre A Arca Congeladora. E Um Cozido Que Virou Feijoada.
Não me canso de dizer como acho importante ter uma arca congeladora em casa. Que, apesar de também ter um frigorífico combinado com um pequeno congelador de 3 gavetas acho que a arca é imprescindível, e que mesmo para duas pessoas, não conseguiria...
- Da Abóbora Congelada
O facto de não desperdiçar nada cá em casa é o facto de muitas e muitas coisas acabarem no congelador. Claro que isto não é uma coisa má. Na minha arca ainda existem alguns tomates grandes e sumarentos do verão passado, pimentos em tirinhas e...
- Decoração De Frascos De Compota
Como já aqui referi, a abundância de algumas frutas e legumes foi (e ainda continua a ser!) grande. Depois das dezenas de maneiras de cozinhar as courgettes, depois de ter preparado compota de pêssego, veio a vez de preparar também compota de ameixas....
- Aproveitar Pêssegos!
Ontem telefona a minha avó. Tinha vindo da quintinha dela, e tinha algumas coisas para eu ir buscar. Foram limões, courgettes (trouxe uma com 2 quilos!), alfaces, feijão verde e pêssegos, muitos pêssegos. Pêssegos para comer, perfumados e docinhos,...
Finanças Pessoais
Da abundância do Verão e da utilidadade de uma arca congeladora!
Se com a fruta se fazem compotas que depois se podem oferecer no Natal ou ir consumindo ao longo do ano, e as alfaces se arranjam, lavam e secam e se guardam depois em tupperwares prontas a consumir, há outras coisas que se podem congelar para depois, quando a abundância não for tanta, se irem consumindo!
Foi o que aconteceu com as courgettes: depois de bem lavadas foram congeladas já cortadas em pedaços, prontas a entrar na panela da sopa. E dos muitos mirtilos que trouxe de Sever do Vouga - algumas caixinhas estão também congeladas prontas a serem consumidas mais tarde.
E na minha arca há tomate caseiro maduro pronto a entrar em estufados, refogados e caldeiradas. E abóbora em cubos para a sopa. E tiras de pimentos que é só acrescentar ao tacho. E favas para comer quando vier a saudade...
Da abundância do Verão que se prolonga o ano inteiro bem conservada numa arca congeladora. Na minha opinião um electrodoméstico indispensável!
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- Arca Congeladora: Uma Aliada!
Acho que não sabia viver sem a minha arca congeladora. Congelo quase tudo e assim, tenho quase tudo sempre à mão. No entanto algumas pessoas ainda acham que a arca congeladora altera o sabor dos alimentos e não gostam de congelar refeições prontas...
- Mais Sobre A Arca Congeladora. E Um Cozido Que Virou Feijoada.
Não me canso de dizer como acho importante ter uma arca congeladora em casa. Que, apesar de também ter um frigorífico combinado com um pequeno congelador de 3 gavetas acho que a arca é imprescindível, e que mesmo para duas pessoas, não conseguiria...
- Da Abóbora Congelada
O facto de não desperdiçar nada cá em casa é o facto de muitas e muitas coisas acabarem no congelador. Claro que isto não é uma coisa má. Na minha arca ainda existem alguns tomates grandes e sumarentos do verão passado, pimentos em tirinhas e...
- Decoração De Frascos De Compota
Como já aqui referi, a abundância de algumas frutas e legumes foi (e ainda continua a ser!) grande. Depois das dezenas de maneiras de cozinhar as courgettes, depois de ter preparado compota de pêssego, veio a vez de preparar também compota de ameixas....
- Aproveitar Pêssegos!
Ontem telefona a minha avó. Tinha vindo da quintinha dela, e tinha algumas coisas para eu ir buscar. Foram limões, courgettes (trouxe uma com 2 quilos!), alfaces, feijão verde e pêssegos, muitos pêssegos. Pêssegos para comer, perfumados e docinhos,...